В ознаменование 30-летия культуры бранчей в России, в Гранд Отеле Европа продолжается серия юбилейных мероприятий с выдающимися шеф-поварами. Еще в 1993 году культовый ресторан «Европа» представил бранч как принципиально новый для России формат посещения ресторана – грандиозный буфет с обилием блюд, деликатесов и напитков под живую музыку. С тех пор поздний завтрак, переходящий в обед, вошел в ресторанную культуру нашей страны, став для посетителей символом праздника, семейного торжества и воплощением dolce vita.
24 сентября шеф-повар отеля Денис Соболев принимает в гостях Александра Аристова – бренд-шефа сети отелей «Точка на карте», парка-отеля «Дача Винтера» и курорта «Игора». Александр представит специалитеты карельской кухни, основанные на северных традициях и промысловых продуктах Приладожья – на фоне знаменитого витражного панно с ладьями викингов в историческом ресторане «Европа».
«Одна из основных составляющих творчества – вдохновение. Его я получаю, когда изучаю что-то новое, открываю для себя что-то необычное в продуктах, сочетаниях и техниках. Стараюсь больше экспериментировать и уходить от классики. Очень вдохновляют люди – гости, которые за последние десять лет стали более продвинутыми и требовательными к еде и сервису, и коллеги по цеху, которые хотят развиваться и тем самым развивать русскую кухню», — рассказывает Александр Аристов.
Поклонники Северной столицы готовы посещать ее в любой сезон и отмечать там знаковые события, например, устроив роскошную свадебную церемонию. По итогам премии России Wedding Awards Гранд Отель Европа в 2022 году стал обладателем титула «Лучший отель для свадьбы в Санкт-Петербурге». И это вполне заслуженная награда: старейший не только в России, но и в Европе отель класса «Люкс», расположенный в самом сердце города на Неве, предлагает своим гостям свадебные программы, которые сделают этот день незабываемым: персональный свадебный консультант, элегантное цветочное оформление зала и специальное меню от шеф-повара Дениса Соболева.
АЛМАЗНАЯ СИМФОНИЯ. Самые нежные акценты, чтобы ощутить всю глубину чувств в этот торжественный день!
САПФИРОВАЯ ФАНТАЗИЯ. Свадьба в историческом центре Санкт-Петербурга станет исключительным моментом в жизни!
ИЗУМРУДНАЯ МЕЧТА. Праздник, который станет драгоценным воспоминанием для новобрачных и их близких!
Следуя выбранной программе, команда мастеров высокой европейской кухни создаст удивительные блюда для свадебного банкета в атмосфере, где волшебным образом соединяются 140-летнее наследие с искрящимся современным вкусом. Определиться с точным выбором блюд для банкета поможет предсвадебная дегустация меню и торта с множеством индивидуальных решений. Также новобрачных ждут романтические подарки от отеля, в том числе и роскошные номера, украшенные лепестками роз. А с утра молодожены смогут насладиться роскошным завтраком в ресторане «Европа».
Фото: Гранд Отель Европа
